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スタッフ | Vegelato(ヴェジェラート)外苑前・原宿 | 厳選した農家から直送の野菜とハーブを使用したジェラート


スタッフ

Staff

パティシエ
杉村洋明

マネージャー
杉村容子

パティシエ プロフィール

Patissier profile
20代からイタリア料理店や、パスタ専門店、有名イタリアンレストランで修行。

その後、独立。
“こだわりのパスタとイタリア郷土料理 / パスタマーケットM”のオーナーシェフを経験。

そして、野菜とハーブのジェラート専門店“Vegelato”をオープン。
現在に至る。



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